Bjørklund

Fra møbelsnedker til opfinder. Thor Bjørklund (1889–1975) var en møbelsnedker fra Lillehammer. Han havde længe tænkt over, hvordan man kunne skære osten på en pænere måde. Idéen blev til et værktøj, der både var mere skånsomt mod osten og bedre for husholdningsbudgettet. Ostehøvlen var så unik, at han fik den patenteret i 1925. Det blev starten på et industrieventyr – og et norsk ikon, som stadig lever i bedste velgående, næsten 100 år senere.