Mykosthøvelblad fra Björklund i rustfritt stål, spesialdesignet for skjæring av myke oster. Bladet er 111 mm langt og har en tilpasset geometri som forhindrer at myke oster som brie, camembert, gorgonzola og geitost fester seg ved skjæring.
Björklunds mykosthøvelblad er kortere og bredere i forhold til lengden sammenlignet med standardbladet, noe som gir bedre kontroll ved skjæring av myke og halvmyke oster. Rustfritt stål sikrer hygienisk håndtering og enkel rengjøring.
Hvorfor trengs et spesielt blad for mykost? Myke oster har en tendens til å klebe seg fast ved vanlige ostehøvelblad, noe som gir ujevne og ødelagte skiver. Mykostbladets form og vinkel er optimalisert for å løfte osten rent uten at den deformeres.
Bladet passer til Björklunds håndtak for mykosthøvler. Kombiner med et hjemmedreid håndtak i tre for en personlig og funksjonell ostehøvel som holder i generasjoner.
Spesifikasjoner:
– Materiale: Rustfritt stål
– Lengde: 111 mm
– Type: Mykostblad
– Passer: Björklunds mykosthøvelhåndtak
Björklund
